Netflix estrena documental sobre la industria del pollo frito protagonizado por Mo Gilligan

Ciudad De México, 09 de julio de 2026.- Netflix lanzará el próximo 5 de agosto el documental 'Big Chicken: A Fast Food Conspiracy', protagonizado por el comediante británico Mo Gilligan. La producción, creada por la productora Mindhouse —responsable también del documental 'Louis Theroux: Inside the Manosphere' estrenado este año—, marca el primer proyecto documental de Gilligan, quien actualmente se desempeña como juez en 'The Masked Singer U.K.' y 'The Masked Dancer U.K.'.

En el filme, Gilligan realiza un experimento similar al documental 'Super Size Me' de Morgan Spurlock de 2004: consume exclusivamente pollo frito tres veces al día durante 28 días seguidos. A lo largo de este mes, el comediante emprende un viaje desde el sur de Londres hasta Estados Unidos para revelar los orígenes históricos del plato y las fuerzas sociales, económicas e industriales que impulsan su consumo masivo, desde cadenas de comida rápida hasta la agricultura a gran escala.

Según informó Netflix, la investigación examina el impacto de esta industria en la salud, el planeta y la forma de comer, buscando explorar los "costos ocultos detrás de nuestros antojos". El mercado global del pollo frito alcanzó un valor de más de 93 mil millones de dólares en 2024.

Además del análisis industrial, el documental aborda los estereotipos raciales asociados con el alimento. Netflix señaló que, "como comediante negro británico, Mo también busca replantear las percepciones del plato confrontando estereotipos negativos asociados con él, examinando cómo ha sido culturalmente apropiado y anunciado en el mercado actual".

Respecto a su experiencia durante la filmación, Mo Gilligan declaró: "Pensé que conocía el pollo. Resulta que no sabía ni cerca de lo suficiente". La serie estará disponible exclusivamente en la plataforma de streaming a partir del 5 de agosto.